豆?jié){里面不能加紅糖嗎？

      你好，一般來(lái)說(shuō)，喝豆?jié){里面最好不要加紅糖，因?yàn)槎節(jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高，而紅糖里面有多種有機(jī)酸，這種有機(jī)酸與豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，輕易的會(huì)使蛋白質(zhì)變性沉淀不易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象，建議大家要放糖可以放白糖，不要放紅糖，吃了也不會(huì)引起中毒，只是會(huì)引起腹脹、消化不良、不易被人體吸收而已。
      除此之外，建議不要喝未煮熟的豆?jié){，因?yàn)闆](méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害。豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，而且還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激引起中毒的癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒就是將豆?jié){在一百攝氏度的高溫下煮沸，就可以安心飲用。