糍粑魚屬于腌制類的食品,通常是選擇鯉魚,含有較為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,并且能給人體提供氨基酸,礦物質(zhì),多種維生素。鯉魚當(dāng)中的脂肪多為不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇。在烹飪時(shí)按照自己的習(xí)慣進(jìn)行就可以,沒有特殊的烹飪方式。
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