健康咨詢描述: 豆?jié){中的豆渣有哪些營養(yǎng)物質(zhì)
豆?jié){中的豆渣含有大量的鈣,還有蛋白質(zhì)和纖維素??梢杂枚?jié){中的豆渣來清炒一下。對身體是有好處的,不僅脂肪含量低,可以防止肥胖,還可以增加身體營養(yǎng)。日常一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,多吃新鮮的蔬菜和水果,不要熬夜,保證充足睡眠。
豆?jié){中剩的豆渣,經(jīng)研究證明,一般豆腐渣含水分85%,蛋白質(zhì)3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物8.0%,此外豆渣中還含有鈣磷鐵等礦物質(zhì),食用豆腐渣能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗,豆腐渣中含有豐富的食物纖維,有預(yù)防腸癌及減肥的功效。
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