紫薯對身體的好處如下:
1. 紫薯含有多酚類物質(zhì),抗氧化能力強(qiáng),可以預(yù)防癌癥和延緩衰老。
2. 紫薯含有豐富的膳食纖維和淀粉,可以促進(jìn)腸道蠕動,減少便秘。
3. 紫薯中的花青素含量很高,具有很好的抗氧化作用,可以保護(hù)膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷,保持皮膚的彈性。
4. 紫薯中的淀粉可以被轉(zhuǎn)化為葡萄糖,供給能量,也可以作為糖原儲備,維持血糖水平。
5. 紫薯中的膳食纖維有助于維持消化系統(tǒng)功能,改善腸道微生態(tài),降低膽固醇。
6. 紫薯含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素B、維生素E、鈣、鐵、鋅等,有助于保持身體健康。
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