有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 豆腐燉魚有哪些營養(yǎng)價值嗎？
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2023-09-12 14:18:45 我要投訴
豆腐燉魚是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，它的營養(yǎng)價值包括以下幾個方面：
1. 豐富的蛋白質(zhì)：豆腐和魚都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，它們的蛋白質(zhì)含量高且易于消化吸收，能夠提供人體所需的必要氨基酸。
2. 低脂肪、低熱量：豆腐和魚都是低脂肪、低熱量的食物，適合減肥和控制體重的人群食用。
3. 豐富的維生素和礦物質(zhì)：豆腐和魚含有豐富的維生素B、維生素D、鈣、磷等礦物質(zhì)，能夠促進骨骼健康、增強免疫力、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等。
4. 降低膽固醇：豆腐中的大豆異黃酮和魚中的omega-3脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
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