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2022-01-03 15:29:04
葉類蔬菜含有較多的維生素c，對于維生素c來說，大火快炒能夠保留較多，不建議燉煮。而且長時間的燉煮也會破壞膳食纖維。對于葉類蔬菜最佳的烹飪方式是急火快炒或者是涼拌。
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