只吃菜不喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,菜里面的維生素會(huì)溶解在菜湯里面,尤其是一些小白菜,還有芹菜,白菜,西紅柿經(jīng)過烹飪以后,里面的維生素c,大部分都會(huì)溶解在湯里面,只吃菜不喝湯造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
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