芋頭富含淀粉,營養(yǎng)非常豐富。芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中的營養(yǎng)含量很豐富,里面有蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素,鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素,有強身健體,解毒防癌的功效,而且還能提高人體的免疫力,能夠促進腸胃蠕動緩解便秘
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