蔬菜中的營養(yǎng),有一部分會被洗掉,所以在選擇蔬菜的時候盡量選擇新鮮的,然后不要切碎以后再清洗,盡量完整的清洗,因為維生素它會溶于水,對水比較敏感,攝碎后洗維生素會流失。
蔬菜中的營養(yǎng)價值并不會被你在洗菜的時候會洗掉,另外像蔬菜無論你是清洗煮火鍋還是炒菜,不管你怎么去吃,它的營養(yǎng)價值都是存在的,它本身就是一個高營養(yǎng),高膳食纖維的食物
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