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小蔥拌豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-12-08 17:14:18
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健康咨詢(xún)描述： 小蔥拌豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
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吳彬 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:34:52 我要投訴
小蔥拌豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，豆腐中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，里面的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分與蔥中含有的草酸結(jié)合會(huì)形成白色沉淀物草酸鈣，會(huì)使豆腐中的鈣遭到破壞，如果長(zhǎng)期食用會(huì)造成人體鈣質(zhì)缺乏，平時(shí)應(yīng)該多吃一些新鮮的水果蔬菜，飲食均衡，增加身體的抵抗力
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