一級的致癌物質(zhì)有哪些呢？

      你好，一級致癌物主要指的就是黃曲霉素，亞硝胺，二惡英，尼古丁，苯并芘，通常來源于腐爛的花生，變質(zhì)的花生油，玉米，大豆，腐爛的蔬菜食物，魚肉蛋白等，也常見于剛鋪好的瀝青馬路，塑料燃燒，煙草，燒烤煎炸的食物，腌制的菜類。

      致癌物質(zhì)有很多種，如黃曲霉素。甲醛，尼古丁。砒霜，酒精等。黃曲霉素是最強(qiáng)的致癌物之一，很少劑量的黃曲霉就可能致癌。平常變質(zhì)的米飯，發(fā)霉的食物里，特別是淀粉，花生，玉米等都最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素了。