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胡蘿卜用油炒著吃營(yíng)養(yǎng)更高嗎
保密 | 0個(gè)月 2021-08-29 21:21:50
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 胡蘿卜用油炒著吃營(yíng)養(yǎng)更高嗎
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2021-08-29 23:56:17 我要投訴
你好，胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分主要是胡蘿卜素和維生素a，這兩個(gè)東西都是脂溶性的，有研究說用油炒之后可以更好的吸收胡蘿卜素和維生素a，但是我們?nèi)绻M(jìn)食胡蘿卜，并不一定只是攝取它其中的維生素a和胡蘿卜素，而且進(jìn)入體內(nèi)的胡蘿卜可以和體內(nèi)的油脂或其他食物的油脂融合，也會(huì)充分釋放，所以不一定非要用油炒才有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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