木耳有一定的清腸胃排毒的功效。木耳含有的鐵元素,具有很好的補血功能,可以預防和治療缺鐵性貧血;木耳中的膳食纖維,能夠吸收腸道水分,促進身體廢物排出,可以防治便秘,同時可以減少毒素對身體的傷害,預防直腸癌的發(fā)生;木耳中的維生素E,氨基酸有很強的抗氧化性,減少自由基對皮膚的傷害,能緩解皮膚粗糙,干燥,有養(yǎng)顏美容的功效;木耳中含有蛋白質(zhì),胡蘿卜素,脂肪,多糖,磷,鈣,鐵,磷等營養(yǎng)物質(zhì),具有益氣補血,養(yǎng)血止血,潤肺,提高機體免疫力的功效。
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