雞爪的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的,含有大量的脂肪、微量元素、鈣質(zhì)、膠原蛋白等,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng),為人體補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)和鐵質(zhì),可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,增加骨密度,還可以防治貧血。膠原蛋白能夠增強(qiáng)皮膚鎖水功能,使皮膚更加有彈性,減少皺紋,延緩衰老。而且,常吃雞爪還能夠降血壓、降血脂、降膽固醇,軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病。但是,過多的吃雞爪,會(huì)攝入大量的蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖,而且,雞飼料中可能添加激素,雞爪中會(huì)有激素殘留,對(duì)身體有害。
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