最好不要空腹吃山楂,而且不是所有的人都適合吃山楂。酸楂吃多了有活血破氣的不良作用,所以病后體虛還有孕婦不要多吃這個。需要注意的是山楂不能跟人參,還有維生素K,碳酸氫鈉一些堿性的東西同用,動物內(nèi)臟里頭,特別像肝臟里頭含有鐵含有鋅,這些化學(xué)物質(zhì)在酸楂的酸性當(dāng)中也容易起反應(yīng),影響吸收,所以酸楂跟動物的肝臟最好不要同煮
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