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牛奶和雞蛋能同時吃嗎

女 | 20歲 2020-03-23 14:02:53 3人回復(fù) 來自潮州市

健康咨詢描述: 早餐的牛奶和雞蛋可以同時吃嗎,營養(yǎng)的吸收會減弱嗎,搭配饅頭會不會就好,也就是說牛奶,雞蛋,饅頭一起吃就不會減弱營養(yǎng)的吸收,是這樣嗎

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朱柏輝
朱柏輝 棗莊市婦幼保健院   主治醫(yī)師 擅長: 支原體肺炎,支氣管哮喘,支氣管肺炎,細(xì)支氣管炎,扁 幫助網(wǎng)友:19170
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2020-03-23 14:19:17 我要投訴

      其實(shí)雞蛋和牛奶最好不要一起吃,對健康沒有幫助,雞蛋搭配牛奶,本來是很多人喜愛的早餐,其實(shí)并不適合同時吃,牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是營養(yǎng)所在,雞蛋含有很多的蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能,此時血液中可以利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能,雞蛋中的蛋白會和牛奶中的營養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價值下降,所以不宜同食。

申慧
申慧 護(hù)師 擅長: 小兒發(fā)熱,咳嗽,腹瀉,產(chǎn)科的各種流產(chǎn),早產(chǎn),內(nèi)科的 幫助網(wǎng)友:28125稱贊:12
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2020-03-23 14:06:35 我要投訴

      病情分析:
      根據(jù)您的描述,考慮牛奶雞蛋的話,相對是建議分開吃的,不然的話考慮會影響吸收。
      指導(dǎo)意見:
      牛奶和雞蛋都屬于高蛋白的食物,一起吃的話,有時候可能引起吸收沒那么好。但是一同吃一般不會造成明顯的身體不適

李秀亭
李秀亭 陽信縣人民醫(yī)院   二級心理咨詢師 擅長: 焦慮障礙,抑郁癥,小兒多動癥,睡眠障礙 幫助網(wǎng)友:10768
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2020-03-23 14:09:20 我要投訴

      病情分析:
      牛奶和雞蛋是可以同時吃的,不影響營養(yǎng)的吸收。但是早餐也要吃一些饅頭,因?yàn)轲z頭里面含有淀粉。
      指導(dǎo)意見:
      如果早餐只吃牛奶和雞蛋的話,就會因?yàn)轶w內(nèi)缺乏糖類的供應(yīng),使中午堅持不到午餐的時間。因?yàn)樯眢w能量的供應(yīng)最直接的還是淀粉和糖類
      以上是對“牛奶和雞蛋能同時吃嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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