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剛買(mǎi)的新鮮玉米有苦味
女 | 27歲 懸賞3個(gè)健康幣
2019-09-24 16:30:53
1人回復(fù)
來(lái)自長(zhǎng)沙市
健康咨詢(xún)描述： 前一天晚上買(mǎi)的新鮮玉米，在冰箱冷凍柜里放了一晚上，第二天早上在水里泡了下，然后放在已經(jīng)煮開(kāi)了的水里煮了幾分鐘，撈出來(lái)，吃了發(fā)現(xiàn)有苦味，可是還是吃了一個(gè)半，現(xiàn)在有點(diǎn)擔(dān)心苦味是不是玉米有了黃曲霉毒素??？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
王嫘 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)體檢項(xiàng)目的選擇、亞健康的診治；體檢報(bào)告的解讀；
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2022-08-24 21:10:10 我要投訴
玉米及玉米面的變霉，吃了一個(gè)半產(chǎn)生黃曲霉素是不多的的，如果人的排泄能力強(qiáng)一般的毒素都可以排除體外。玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)處，霉?fàn)€、變質(zhì)的玉米不可食用。
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