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羅文才 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2025-03-12 11:55:21 我要投訴
通常情況下，減肥期間晚上吃涼拌菜不會胖。
涼拌菜一般以新鮮的蔬菜、水果、菌菇等為主要食材，這些食材富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，同時還能促進腸道蠕動，幫助消化和排便，有利于身體排出多余的毒素和廢物。而且涼拌菜的烹飪方式較為健康，通常不需要過多的油脂，避免了因油脂攝入過多而導(dǎo)致的熱量堆積。例如，涼拌黃瓜、涼拌生菜等，熱量都比較低，適合減肥期間食用。
對于想要控制體重的人來說，晚上適量食用涼拌菜，既能滿足身體對營養(yǎng)的需求，又不會給身體帶來過多的熱量負(fù)擔(dān)。同時，它還可以調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，維持身體的正常生理功能。
在選擇涼拌菜時，要注意避免添加過多的糖、鹽和醬料，以免增加熱量和鈉的攝入。如果本身腸胃功能較弱，也不宜過量食用涼拌菜，以免引起腸胃不適。
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