有問必答網 → 營養(yǎng)保健科 → 谷類薯類能給人體提供哪些營養(yǎng)？
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2023-09-18 08:09:24 我要投訴
谷類和薯類能給人體提供以下營養(yǎng)：
1. 碳水化合物：谷類和薯類是碳水化合物的主要來源之一，碳水化合物是人類最經濟的能源來源，其中大部分是淀粉質。
2. 蛋白質：谷類和薯類也含有一定量的蛋白質，這些蛋白質屬于植物性蛋白質，含有必需氨基酸，因此可以作為蛋白質的來源。
3. 維生素和礦物質：谷類和薯類含有多種維生素和礦物質，如維生素B、鐵、鈣、磷等，這些營養(yǎng)素對于維持人體健康非常重要。
4. 纖維素：谷類和薯類含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化，并有助于預防便秘。
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