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雞肝里含有什么營(yíng)養(yǎng)元素

男 | 28歲 2023-08-27 01:02:03 1人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述: 雞肝里含有什么營(yíng)養(yǎng)元素

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張修紅
張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?,高血壓,心律失常)
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2023-09-12 14:38:10 我要投訴

      雞肝作為一種動(dòng)物內(nèi)臟,含有多種營(yíng)養(yǎng)元素。
      - 蛋白質(zhì):雞肝含有豐富的蛋白質(zhì),每100克雞肝含有15.6克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的基本組成成分,可以提供和維持身體的生長(zhǎng)、發(fā)育和修復(fù)組織所需。- 維生素A:雞肝含有豐富的維生素A,每100克雞肝含有4975微克的維生素A。維生素A是一種重要的抗氧化劑,可以保護(hù)眼睛健康,維持皮膚和免疫系統(tǒng)的正常功能。- 鐵:雞肝含有豐富的鐵,每100克雞肝含有29.1微克的鐵。鐵是人體必需的礦物質(zhì)之一,參與血紅蛋白的合成,維持血液的正常成分和氧氣運(yùn)輸。- 鋅:雞肝含有豐富的鋅,每100克雞肝含有17.8微克的鋅。鋅是人體必需的礦物質(zhì)之一,參與許多生物化學(xué)反應(yīng),對(duì)維持免疫系統(tǒng)的正常功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。- 維生素B12:雞肝含有微量的維生素B12,每100克雞肝含有0.09微克的維生素B12。維生素B12可以促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,維持血液的正常成分和氧氣運(yùn)輸。
      

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