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都哪些食品中含有反式脂肪酸?

男 | 28歲 2023-08-17 01:04:24 1人回復 來自

健康咨詢描述: 都哪些食品中含有反式脂肪酸?

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張修紅
張修紅 福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?,高血壓,心律失常)
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2023-09-12 14:28:02 我要投訴

      反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸,但其結(jié)構(gòu)與順式脂肪酸不同。反式脂肪酸在自然界中存在許多食品中,包括:
      1. 植物油:反式脂肪酸在植物油中的含量因品種而異,例如人造黃油、部分氫化植物油、部分氫化植物油等。2. 乳制品:乳制品中的反式脂肪酸主要存在于加工過程中,例如部分氫化乳制品、部分氫化乳制品等。3. 肉類:反式脂肪酸在肉類中的含量也因品種而異,例如加工肉、熟肉等。4. 餅干、糕點、膨化食品:這些食品中的反式脂肪酸主要來自于部分氫化油、部分氫化植物油等。
      反式脂肪酸在自然界中廣泛存在,這是因為自然界中天然存在的反式脂肪酸可能占據(jù)25%至30%的比例,但在人類飲食中,反式脂肪酸的攝入量卻很低,這是因為大部分反式脂肪酸都是通過加工食品攝入的。假如出現(xiàn)不良的病癥,會出現(xiàn)不舒服情況,需要及時的采取針對性措施治療,比如采取藥物治療或者是其他方式治療,另外就是要補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)吸收,隨著時間的推移會逐漸恢復。如果正在病情癥狀,請咨詢醫(yī)生以尋求治療建議,并采取措施緩解癥。
      

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