葡萄皮中也含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？

      是的，葡萄皮中也含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄皮中含有黃酮類化合物、原花青素、單寧、維生素等成分，這些成分對(duì)人體有益。其中，原花青素具有抗氧化和抗炎作用，可以預(yù)防心臟病和某些癌癥；單寧可以保護(hù)葡萄免受氧化損傷，增加其穩(wěn)定性；而維生素則可以促進(jìn)人體新陳代謝和免疫功能的提高。因此，在食用葡萄時(shí)，不僅要咀嚼葡萄皮，還要連同葡萄皮一起攝入。
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