黑巧克力含有以下營(yíng)養(yǎng)成分:
1. 多酚類化合物:黑巧克力中含有豐富的多酚類化合物,如兒茶素、花青素等。這些化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以保護(hù)身體免受自由基的傷害,預(yù)防心血管疾病等慢性疾病。
2. 鎂:黑巧克力中含有豐富的鎂,每100克黑巧克力中含有230毫克的鎂。鎂是人體必需的微量元素,可以幫助維持心臟健康、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)血糖水平等。
3. 鐵:黑巧克力中含有適量的鐵,每100克黑巧克力中含有3.3毫克的鐵。鐵是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,可以幫助合成血紅蛋白、提高免疫力等。
4. 纖維素:黑巧克力中含有適量的纖維素,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘等。
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