一般來說，竹蓀不是發(fā)物。
竹蓀是一種珍貴的食用菌，其營養(yǎng)價值豐富，含有多種人體必需的氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。從中醫(yī)角度來看，發(fā)物通常是指那些富有營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發(fā)疾病的食物。而竹蓀性質(zhì)平和，不具有刺激性，也不會引發(fā)或加重大多數(shù)疾病。
竹蓀對人體有諸多益處,富含的多種氨基酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本單位，能夠補充人體所需營養(yǎng)，有助于維持身體正常的生理功能。其中的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鉀、鈣等，對于增強免疫力、抗氧化、維持骨骼健康等方面都有積極的作用。竹蓀還具有一定的食療功效，比如可以輔助調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，促進消化吸收，對于一些腸胃功能較弱的人群來說，適量食用竹蓀有助于改善消化問題，提高身體的整體健康水平。
在食用竹蓀時，應(yīng)選擇新鮮、無異味的竹蓀。食用前要將其清洗干凈，去除雜質(zhì)。同時，由于竹蓀含有一定的膳食纖維，過量食用可能會引起腸胃不適，所以要注意適量食用。
