膽結石術后適合吃富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、粗糧、菌菇類等。
1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)有助于身體恢復，可選擇瘦肉、魚肉、豆類等。瘦肉如豬里脊、牛里脊等，脂肪含量低且蛋白質(zhì)豐富；魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，易被人體吸收；豆類包括大豆、黑豆等，含有大量植物蛋白，能為術后身體提供必要營養(yǎng)。
2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。如菠菜、西蘭花等蔬菜，能提供多種維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動；蘋果、香蕉等水果，富含維生素C和鉀等元素，有助于增強身體抵抗力，還能預防便秘。
3. 低脂奶制品：可選擇低脂牛奶、酸奶等。低脂奶制品既能補充鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不會給術后腸胃帶來過多負擔，有利于身體恢復。
4. 粗糧：玉米、燕麥、紅薯等粗糧含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，促進腸道消化，減少腸道對脂肪的吸收，對膽結石術后身體恢復有益。
5. 菌菇類：香菇、木耳等菌菇類食物含有多種營養(yǎng)成分，如香菇中的香菇多糖等物質(zhì)，有提高免疫力的作用，木耳能吸附腸道內(nèi)的脂肪和雜質(zhì)，利于身體恢復。
膽結石術后飲食要注重營養(yǎng)均衡，避免食用高脂肪、高膽固醇食物。同時，要遵循少食多餐原則，讓腸胃逐漸適應術后狀態(tài)。日常還需適當運動，保持良好作息，定期復查，若有不適及時就醫(yī)。
