蠶豆當中含有調節(jié)大腦和神經(jīng)組織營養(yǎng)成分,并且還可以增加記憶力。鈣含量豐富,有利于骨骼對鈣的吸收,增加骨骼的硬度。蛋白質含量豐富,可以提高機體的抵抗力。蠶豆當中的維生素c可以延緩動脈硬化。
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