長期進食發(fā)霉的食物,長期食用含有大量硝酸鹽的食物,以及油炸燒烤等做出來的食物,熏制食物,隔夜熟白菜和酸菜,這些食物都含有致癌物。長期食用,可以致癌。
煙熏的食物里含有二甲基亞硝酸鹽,在人體可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì),吃一些煙熏的食物容易導(dǎo)致身體患癌癥的幾率增加,或者是吃一些燒烤類的食物,比如一些烤羊肉,烤乳豬,烤鴨,烤雞等等里面也含有比較強的致癌物質(zhì)。
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