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大蒜如何吃才能對身體健康？

女 | 0個月 2021-12-07 16:14:17 2人回復 來自未知

健康咨詢描述： 大蒜如何吃才能對身體健康？

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肖萌
肖萌 鄒平市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 肛腸科常見病，多發(fā)病，如內(nèi)痔、外痔、混合痔、肛周膿 幫助網(wǎng)友：65407
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2021-12-07 17:56:01 我要投訴

      大蒜含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效的物質(zhì)，一旦把大蒜搗碎就會相互接觸，從而形成大蒜素，具有很強的殺菌作用，大蒜遇熱會失去作用，吃生蒜要比熟蒜殺菌效果好，使用大象最好搗碎成泥，不要用刀切成蒜末。

劉東亮
劉東亮 鄒平市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長髕骨骨折、尺神經(jīng)損傷、先天性髖內(nèi)翻、斷指再植、 幫助網(wǎng)友：35239
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2021-12-07 19:03:38 我要投訴

      大蒜具有殺菌抗菌的作用。經(jīng)常食用大蒜，對于胃腸道的不適癥狀如腹痛腹瀉等癥狀，可以起到殺菌止瀉的作用。吃大蒜時最好要把大蒜調(diào)制蒜泥吃了，對身體健康是有益的。

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