吃大蒜有利于身體健康嗎？

      大蒜中的脂溶性揮發(fā)油等有效成分，有激活巨噬細(xì)胞的功能，增強(qiáng)免疫力，從而提高機(jī)體抵抗力；它還能抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長(zhǎng)，從而減少胃液中因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的亞硝酸鹽。此外，大蒜中還含有微量元素硒、鍺等多種抗癌物質(zhì)，所以常食大蒜可預(yù)防胃癌、食管癌的發(fā)生。

      大蒜具有抗菌解毒，降低血脂的作用，適量的吃對(duì)身體的健康有一定的好處，由于它屬于辛辣刺激性的食物，過多的吃會(huì)對(duì)胃粘膜以及身體健康造成一定的影響，所以大蒜可以適量的吃，不能過多的吃。