豆腐絲對(duì)人體有哪些食療功效？

      你好，防心腦血管病、促骨骼生長(zhǎng)
      豆腐絲主要是用大豆等豆制品制作而成的一種鹵制物，其中中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。豆腐絲中含有多種礦物質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因?yàn)槿扁}引起骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。豆腐絲中含有大量的卵磷脂，有預(yù)防心腦血管疾病、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、抗血栓等功效。
      1、預(yù)防心腦血管疾?。憾垢z中含有大量的卵磷脂，其能夠起到預(yù)防血管硬化、保護(hù)心臟的作用，所以經(jīng)常食用豆腐絲有助于預(yù)防心腦血管疾病。
      2、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)：豆腐絲中含有多種礦物質(zhì)，尤其是鈣質(zhì)含量比較多，可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因?yàn)槿扁}引起骨質(zhì)疏松，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用。
      3、抗血栓：豆腐絲的制作主要是大豆，大豆中含有的皂苷清除體內(nèi)自由基，抑制血小板聚集，具有抗血栓的功效。
      4、牛奶的替代品：豆腐絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐受而不能喝牛乳或?yàn)榱丝刂坡圆?，不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品?br />      5、補(bǔ)益清熱養(yǎng)生：豆腐絲為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

      豆腐絲含有大量的卵磷脂，能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。豆腐絲是豆制品，在豆制品中維生素B2含量最高，常吃豆腐4能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。