咸魚有哪些做法呢?

      可以紅燒咸魚，也可以清蒸咸魚，還可以香煎咸魚清蒸咸魚的做法將咸魚，油姜蒜小紅辣椒各適量咸魚提前浸泡后將泡好的魚洗干凈切成塊狀。然后放入碗中進(jìn)行蒸。

      你好，1、做法一。材料：豆腐一塊，咸魚一條，姜片，蔥花，小白菜。做法：咸魚剁成兩半，魚頭的部分今天燉豆腐，魚尾留著下次蒸著吃。咸魚泡水去咸味。切小塊。鍋里加油，下咸魚塊煎成黃色，下姜片和蔥花，然后添湯加豆腐，燉十分鐘最后扔點(diǎn)小白菜下鍋就可以了。2、做法二。材料：五花肉600g，馬膠咸魚1小塊，姜絲1把，鹽適量。做法：五花肉先抹上一點(diǎn)鹽靜置。將五花肉切塊（約0.5cm），姜切絲。鍋中倒入一點(diǎn)油，先將馬膠咸魚煎熟取出壓碎。用一點(diǎn)油爆香姜絲，倒入五花肉片翻炒。炒至五花肉呈金黃色時，加入咸魚碎再略炒均勻即可上菜。3、做法三。材料：咸魚500克、蘿卜干1把、姜蒜蔥、干辣椒、黃酒1勺、培根2條。做法：咸魚切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜絲泡一會；盤底鋪上泡好的蘿卜干，撒些姜絲、蔥蒜末；鋪上一層咸魚；鋪些培根或者五花肉；撒上姜絲、蔥蒜末、干辣椒，淋一勺黃酒；上蒸鍋，大火蒸45分鐘。