山藥豆發(fā)芽后還能吃嗎？

      你好，山藥豆發(fā)芽后這種情況最好不要再吃了，雖然沒有很大的毒性，但是這種情況有可能會出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)會降低，營養(yǎng)成分也會被破壞，吃了之后有可能會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，最好盡量避免食用。

      病情分析：
      土豆發(fā)芽以后不能吃了，因為發(fā)芽的土豆含有一種龍葵素的化學(xué)物質(zhì)，對身體的影響比較大
      指導(dǎo)意見：
      如果近視發(fā)芽的土豆，尤其是沒有加工熟的土豆，龍葵素精油體內(nèi)輕則會引起胃腸道反應(yīng)，重則會產(chǎn)生明顯的毒副作用