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發(fā)芽的山藥能吃嗎?

女 | 0個月 2021-09-15 05:58:38 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 發(fā)芽的山藥能吃嗎?

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郭小草
郭小草 漯河市第一人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長胃腸道,肝膽胰腺疾病的診治,如消化性潰瘍,反流 幫助網(wǎng)友:11926
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2021-09-15 06:50:39 我要投訴

      你好,山藥發(fā)芽不能吃,主要山藥發(fā)芽之后自身內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)會隨著山藥發(fā)芽而轉(zhuǎn)化,當(dāng)中的營養(yǎng)價值下降。如果胃腸道功能比較差或腸胃承受能力比較弱,吃了發(fā)芽的山藥,可能會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。日常在保存山藥的時候,盡量放在干燥通風(fēng)的地方,避免室內(nèi)環(huán)境過于潮濕,導(dǎo)致山藥發(fā)芽,影響山藥的口感以及降低當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)。日常適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?,能夠達到補助益氣、緩解身體疲勞以及潤肺止咳的功效。

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