白米和糙米有什么不同？

      白米和糙米在本質(zhì)上基本上是一樣的，但是糙米和白米又有著非常大的區(qū)別，所謂的糙米其實(shí)就是水稻去除殼子以后的果實(shí)，糙米一般呈黃色的，而大米經(jīng)過糙米再加工而形成的，所以我們建造的白米一般都是白色的，糙米和白米在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比白米的高。

      白米是糙米經(jīng)過再加工去除的種皮和胚芽得到的部分，糙米只是脫去了最外層的谷殼，而保留的種皮和胚芽。看你的口感非常粗糙，不容易煮爛。白米很容易煮熟，口感軟糯細(xì)膩，味道香甜。