蘋果醋里大量的維生素、抗氧化劑,具有抗氧化作用,可以清除體內(nèi)多余的自由基,避免自由基的過氧化,起到延緩衰老的作用。蘋果醋中還含有豐富的維生素和有機(jī)酸,可以起到護(hù)膚的作用,特別是美白皮膚;蘋果醋中含有醋成分,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌,有防止痢疾等疾病的作用。蘋果醋中還含有維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,增強人體的免疫力和抗病毒能力,具有明顯的排毒保健功能。
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