堅持吃西蘭花可以起到防癌抗癌的作用。西蘭花含水量90.7%,西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿卜素和維生素C,是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜,該物質(zhì)可提高人體免疫力,有助于清除體內(nèi)的致癌物。
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