血糖高可以少量食用蠶豆,但不宜過多.
蠶豆的營養(yǎng)價值比較豐富,含有八種必需氨基酸、無機鹽和維生素,繕食纖維豐富。但碳水化合物含量比較高,含有大量淀粉,過多的食用可能會導致糖尿病的血糖波動。
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