高血糖能吃新鮮黃豆嗎

      血糖高可以適量吃黃豆。所謂的血糖高一般是指超過(guò)正常人血糖的標(biāo)準(zhǔn)，其飲食標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該與糖尿病患者的飲食標(biāo)準(zhǔn)是相似的，糖尿病的飲食原則：是低鹽、低糖、低油脂、清淡飲食、少食多餐、堅(jiān)持體育鍛煉。黃豆的主要成分是蛋白質(zhì)，而且是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議血糖高的患者適量吃黃豆及其制品，如豆?jié){、干豆腐、水豆腐，以及炒黃豆等等。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      高血糖的患者也可以吃黃豆，黃豆可以給人體可以提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，尤其對(duì)女性吃些黃豆，還可以從中攝入些大豆異黃酮，對(duì)于處于雌激素波動(dòng)的女性，還可以有一定植物雌激素替代的作用。高血糖的患者其實(shí)每天在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪攝入上，都應(yīng)該適當(dāng)攝入，只要控制好總熱卡，不要超過(guò)比例即可，對(duì)于蛋白質(zhì)可以占到高血糖患者每天總熱卡的15%-20%，所以可以吃黃豆來(lái)進(jìn)行蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，當(dāng)然也要控制好數(shù)量。