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小蔥拌豆腐不可以長期吃嗎？

男 | 0個(gè)月 2021-09-03 16:45:11 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 小蔥拌豆腐不可以長期吃嗎？

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趙宇
趙宇 齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統(tǒng)疾病，慢阻肺，哮喘 幫助網(wǎng)友：14975
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2021-09-03 18:59:58 我要投訴

      經(jīng)常吃小蔥拌豆腐是很不好的。豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。

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