蒸菜有營養(yǎng)嗎？

      蒸菜是一種烹飪方式，是指將食材直接放入水中蒸煮，不添加任何調(diào)味料，保持食材的原味。蒸菜有營養(yǎng)，原因如下：
      1. 蒸菜能最大程度地保留食材的營養(yǎng)成分，因為蒸菜不需要經(jīng)過炒菜時的高溫加熱，能最大程度地保留食材中的維生素和礦物質(zhì)。
      2. 蒸菜可以減少油煙的損害，因為炒菜時會產(chǎn)生大量的油煙，這些油煙中含有有害物質(zhì)，長期吸入對身體健康不利。
      3. 蒸菜相對來說熱量更低，因為蒸菜的熱量不會像炒菜那樣高，所以吃蒸菜可以減少攝入過多的熱量。