墨魚有哪些保健功能呢？

      墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，每100g墨魚含有約20g蛋白質(zhì)，比一般的畜肉、禽肉還高，所以墨魚有滋補(bǔ)養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目的作用。此外，墨魚還含有鐵、鈣、磷和其他礦物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)健骨骼也有很好的作用。墨魚還富含角黃素，這是一種天然的維生素E類似物，可以減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的形成，后者是加速細(xì)胞衰老的重要成分。適量食用墨魚還可以幫助延緩衰老，改善皮膚狀況。
      此外，墨魚還含有大量的碳水化合物和B族維生素，具有滋陰健胃、活血通絡(luò)之功效，對(duì)產(chǎn)婦身體虛弱有很好的調(diào)理作用。墨魚還有明顯的催乳作用，是一種很適合產(chǎn)婦食用的食材。
      值得注意的是，墨魚為動(dòng)風(fēng)食物，患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食；墨魚制作燒酒有利于高血壓病、腎臟病患者康復(fù)?？偟膩碚f，墨魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、保健功能多樣的食材，適量食用對(duì)人體健康有益。
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