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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2023-09-12 14:42:58 我要投訴
海味不能和什么水果一起吃可以分為以下幾種情況：
1. 蝦、蟹等食物：不能和柚子、橘子、山楂、石榴、葡萄等富含鞣酸的食物一起吃的，避免刺激胃腸道，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良癥狀。
2. 海味不能與維生素C含量高的水果同食，因?yàn)樗械镊匪崛菀着c海味中的蛋白質(zhì)發(fā)生相互作用，生成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹脹和腹痛等癥狀，不但會(huì)降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還很容易導(dǎo)致海鮮中毒。
3. 海味與富含鞣酸物質(zhì)較多的水果不能同食，如柿子、山楂、石榴、葡萄等。
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