霉變堅果對身體有以下危害:
1. 增加患有癌癥的風(fēng)險。發(fā)霉的食物中含有大量的黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是一種致癌物,長期攝入會增加患癌癥的風(fēng)險。
2. 食物中毒。發(fā)霉的食物中有很多細(xì)菌,人體食用后容易引起急性食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者可出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、頭暈、全身酸痛、出血性炎癥等癥狀。
3. 慢性中毒。發(fā)霉的食物中黃曲霉素代謝物是一種致癌物,長期攝入會導(dǎo)致慢性中毒,損傷人體肝臟、腎臟、脾臟等器官,還會損傷胃腸黏膜,導(dǎo)致胃腸炎癥。
4. 致畸。發(fā)霉的食物中含有的黃曲霉素可導(dǎo)致胎兒畸形,甚至死亡。
5. 增加患腫瘤的風(fēng)險。發(fā)霉的食物中黃曲霉素可誘導(dǎo)肝細(xì)胞癌變,增加患腫瘤的風(fēng)險。
請注意:以上內(nèi)容不能作為醫(yī)學(xué)診斷、治療依據(jù)或指導(dǎo)建議。請您隨時關(guān)注身體狀況,切勿盲目用藥或治療,如遇病情變化或感覺任何不適,建議您及時向?qū)I(yè)人士求助,可線上咨詢醫(yī)生,或者去線下醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
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