如何鑒別乳類食品的好壞？

      鑒別乳類食品的好壞可以通過以下幾種方法：
      1. 觀察：優(yōu)質(zhì)的乳制品應(yīng)該顏色均勻，呈乳白色或淺黃色，表面干燥，沒有黏性。如果乳制品的顏色過于鮮艷或暗淡，或有異味、酸敗、發(fā)霉等現(xiàn)象，說明已經(jīng)變質(zhì)。2. 聞氣味：優(yōu)質(zhì)的乳制品應(yīng)該有一種新鮮的奶香味，如果有異味、酸敗、發(fā)霉等異味，說明已經(jīng)變質(zhì)。3. 摸：優(yōu)質(zhì)的乳制品應(yīng)該質(zhì)地均勻，沒有黏性，如果表面有黏液或結(jié)塊，說明已經(jīng)變質(zhì)。4. 口感：優(yōu)質(zhì)的乳制品應(yīng)該口感細膩，有一定的韌性，不黏牙，不喇嗓子，如果口感發(fā)黏、發(fā)硬、發(fā)腥，說明已經(jīng)變質(zhì)。
      建議注意休息，保證充足的睡眠時間，飲食規(guī)律，如果有任何不適的癥狀，及時到醫(yī)院結(jié)合醫(yī)生的建議來進行治療。