什么食物中含維生素B12？

      含有維生素B12的食物很少，其中一種是肉類食品，如雞肉、火雞肉、牛肉、豬肉、羊肉。原因如下：
      1. 維生素B12是唯一一種需要攝入維生素B族之外的維生素，因為維生素B12的合成需要一種胺基酸，叫做“蛋氨酸”，而這種胺基酸只能通過蛋白質(zhì)獲得。2. 維生素B12只能存在于動物制品中，如肉類、魚類、奶酪、雞蛋和牛奶。素食主義者可以通過他們的營養(yǎng)補(bǔ)充劑獲得足夠的維生素B12。3. 深色綠葉蔬菜，如菠菜和生菜，也含有少量的維生素B12，但這些植物食品中缺乏必要的蛋白質(zhì)和蛋氨酸，所以它們不能合成自己的維生素B12。
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