為什么不要吃剩菜呢

      吃剩菜有害健康，原因如下：
      1. 增加腸胃負(fù)擔(dān)：剩菜放置時(shí)間過長，其中含有的細(xì)菌數(shù)量會(huì)大幅度增加，食用后會(huì)對腸胃造成過大的負(fù)擔(dān)，影響消化功能。2. 亞硝酸鹽積累：剩菜中含有的亞硝酸鹽含量隨著保存時(shí)間的延長而增加，亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會(huì)合成致癌物亞硝胺，從而引起胃癌、腸癌、肝癌等癌癥。3. 營養(yǎng)流失：剩菜會(huì)隨著保存時(shí)間的延長，其中的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，逐漸流失，導(dǎo)致剩菜變得沒有營養(yǎng)。4. 口感變差：剩菜放置時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致口感變差、變硬，影響食欲。
      請注意：以上內(nèi)容不能作為醫(yī)學(xué)診斷、治療依據(jù)或指導(dǎo)建議。請您隨時(shí)關(guān)注身體狀況，切勿盲目用藥或治療，如遇病情變化或感覺任何不適，建議您及時(shí)向?qū)I(yè)人士求助，可線上咨詢醫(yī)生，或者去線下醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。