補(bǔ)充維生素E可以吃什么

      補(bǔ)充維生素E可以選擇的食物有植物油、堅(jiān)果、谷類、豆類、蛋、奶等。其中，植物油如橄欖油、葵花籽油、花生油、芝麻油等，堅(jiān)果如核桃、腰果、杏仁等，以及谷類和豆類都含有豐富的維生素E。
      - 橄欖油和葵花籽油中含有較多的維生素E，因?yàn)樗鼈兒休^多的單不飽和脂肪酸，如油酸，而單不飽和脂肪酸有助于提高維生素E的吸收率；- 堅(jiān)果如核桃、腰果、杏仁等含有豐富的維生素E，因?yàn)閳?jiān)果含有較多的α-生育酚，而α-生育酚是維生素E的一種活性形式，能發(fā)揮抗氧化作用；- 谷類和豆類中維生素E的含量相對較低，但它們含有較多的多不飽和脂肪酸，如亞油酸和α-亞麻酸，這些多不飽和脂肪酸也有助于提高維生素E的吸收率；- 植物油中的必需脂肪酸也有助于維生素E的吸收。因此，攝入足夠的必需脂肪酸也有助于補(bǔ)充維生素E。