香菇可以提高免疫體機能的原因:
1. 香菇含有一種分子量為1023.12的香菇多糖,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有益于增強機體的免疫機能。2. 香菇中的有效成分——香菇多糖,可以刺激抗體的形成,從多方面增強機體的正常功能,對特異性和非特異性免疫功能具有調(diào)節(jié)作用。3. 香菇可以增強T淋巴細胞的功能,提高機體對外來病原微生物的監(jiān)控能力,通過促進巨噬細胞的吞噬功能,增強對細菌和腫瘤細胞的抑制作用。
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