堿性食物是指食物中含有較多堿性物質(zhì),如鉀、鈉、鈣、鎂等,而非酸性物質(zhì)。堿性食物在人體內(nèi)會分解成陰離子和氫離子,這些離子可以幫助人體維持酸堿平衡,防止酸堿失衡。
以下是一些常見的堿性食物及其功效:
1. 蔬菜類:如菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、生菜等,含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性物質(zhì),可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,維持腸道健康。2. 水果類:如蘋果、香蕉、梨、櫻桃、葡萄等,含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性物質(zhì),可以促進(jìn)消化,增強(qiáng)免疫力,降低血壓。3. 堅(jiān)果類:如核桃、腰果、杏仁等,含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性物質(zhì),可以促進(jìn)細(xì)胞代謝,增強(qiáng)免疫力。4. 豆類:如黃豆、黑豆、紅豆等,含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性物質(zhì),可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,降低膽固醇。5. 茶葉類:如綠茶、紅茶等,含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性物質(zhì),可以促進(jìn)消化,增強(qiáng)免疫力,降低血壓。
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