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海螺怎么吃不會中毒

男 | 34歲 2023-08-13 01:48:18 1人回復 來自

健康咨詢描述: 海螺怎么吃不會中毒

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張修紅
張修紅 福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 中西醫(yī)結合治療心血管?。ü谛牟?,高血壓,心律失常)
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2023-09-12 14:23:37 我要投訴

      海螺怎么吃不會中毒?有以下幾種方法:
      1. 催芽處理。買來海螺之后,先用清水沖洗幾遍,再準備一盆清水,加入適量高錳酸鉀溶液,將海螺浸泡在里邊,搖晃搖晃,這樣浸泡半個小時就可以讓海螺吐出臟東西,然后再用清水沖洗幾遍就可以了。2. 蒸熟。海螺屬于海鮮類,雖然營養(yǎng)豐富,但是尾巴里有海螺卵,生吃容易引起中毒,因此吃海螺一定要確保熟透,建議蒸10分鐘以上。3. 烹炒??梢詼蕚湟慌枨逅?,加入適量食用鹽,把海螺倒入盆中,搖晃搖晃,這樣臟東西就出來了,然后再用清水沖洗幾遍,起鍋燒水,把海螺倒入鍋中烹炒10分鐘就可以。4. 添加食用堿。買來海螺之后,放入盆中,再加入適量的食用鹽,再加入適量的食用堿,倒入適量清水,搖晃均勻,這樣海螺里的臟東西就吐出來了,然后再用清水沖洗幾遍就可以了。5. 搭配維生素C。在炒海螺的時候,再加入適量的維生素C,這樣就可以阻斷海螺里毒素的生成,因為海螺里邊有一種毒素叫組胺,會隨著溫度的升高而增加,而維生素C可以與其發(fā)生中和反應,生成維生素A,可以降低海螺里的毒素含量。
      當身體出現(xiàn)這種狀況的時候,建議及時的去醫(yī)院進行就診,并且根據(jù)實際情況來進行相應的治療,避免導致出現(xiàn)癥狀加重對于身體來說造成的影響和損傷。
      

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